Kippenvoer Fermenteren: Stap Voor Stap Uitgelegd
Er zijn veel voordelen verbonden aan het fermenteren van kippenvoer en het kost je slechts 2 minuten of minder per dag. Door het fermenteren te proberen verlaag je jouw voerkosten, leggen je kippen eieren van hogere kwaliteit en is je toom over het algemeen gezonder.
We leggen het proces in een paar eenvoudige stappen uit, zodat iedereen het kan testen!
Eerst zullen we het hebben over de voordelen van gefermenteerd kippenvoer en wat er tijdens het proces gebeurt.
Als je de details over hoe en waarom kippenvoer fermenteren wilt overslaan, ga dan direct naar onze ‘5 eenvoudige stappen om kippenvoer te fermenteren‘ .
Wat is ‘Fermenteren’?
Fermentatie is een fascinerend proces dat voedsel conserveert en de samenstelling verbetert. Het gaat om het bedekken van een substantie met water, dus er vindt een organisch proces plaats met nuttige bacteriën (lactobacillus) die in wisselwerking staan met het voer. Deze bacteriën komen in elke natuurlijke omgeving voor, ook in kippenvoer, en door fermentatie zetten de bacteriën zetmeel en suiker om in melkzuurbacteriën.
We willen je geen hoofdpijn bezorgen door je een hele wetenschappelijke brok te laten lezen, dus houden we het kort en duidelijk.
De melkzuurbacteriën stimuleren de vorming van gezonde gisten en natuurlijke probiotica en verlagen de pH. Dit proces komt ook voor bij het maken van yoghurt, kefir of zuurdesembrood. Je voegt gunstige probiotica toe aan het dieet van je kippen door hen gefermenteerd kippenvoer te geven.
Voordelen van Fermenteren Van Kippenvoer
Er zijn veel voordelen aan het geven van gefermenteerd voer aan je kippen, hoewel het niet nodig is om het elke dag te geven. Laten we de voordelen van gefermenteerd kippenvoer eens bekijken:
- Licht verteerbaar
- Veel gezonde probiotica
- Betere eierkwaliteit
- Lagere voedselkosten
Door je kippen gefermenteerd voer te geven, voeg je veel nuttige voedingsstoffen toe aan hun menu. Dit leidt tot gezondere kippen en een hogere eikwaliteit. Bovendien heb je minder gefermenteerd voer nodig om aan je kippen te geven dan regulier voer, waardoor je minder verbruikt en dus ook geld uitspaart. Klinkt goed, toch?
5 Eenvoudige Stappen om Kippenvoer te Fermenteren
- Vul een pot met kippenvoer
- Voeg gefilterd kraanwater of regenwater toe
- Laat het gisten
- Roer (& herhaal stap 3)
- Giet af en voer
Benodigde tijd: 4 dagen
- Vul een kom, bokaal of container (met deksel) met kippenvoer
Dat is alles?
Ja, dat is alles!
Je kan eender welke soort voer gebruiken die je hebt, mash, crumbles, pellets of granen. Als je niet tevreden bent van het resultaat kan je later altijd iets ander proberen.
Pellets zullen echter helemaal oplossen in het water en één brij worden, terwijl granen hun structuur wat meer zullen behouden.
Wat je kippen zullen verkiezen is persoonlijke voorkeur.
In ons voorbeeld gebruiken we een mix van hele en geplette granen en pellets, maar je kunt eender wat gebruiken dat je in huis hebt.
Pellets en mash kunnen papperig worden omdat ze meer water opnemen dan volle granen.
Volle granen zetten niet zo veel uit en behouden het grootste deel van hun textuur.
Vul een (glazen) pot met de hoeveelheid voer voor twee dagen (ongeveer 100 gram per kip per dag), maar zorg ervoor dat er nog ruimte over is voor het voer om uit te zetten.
Vul de pot niet voor meer dan 70% met voer.
- Voeg gefilterd kraantjeswater of regenwater toe
De volgende stap is het toevoegen van water aan het kippenvoer.
Het enige belangrijke om te onthouden is om water te gebruiken zonder (of met heel weinig) chloor, en je gebruikt best ook geen hard water.
Gebruik alleen gefilterd kraanwater, gekookt water (laat eerst afkoelen voor gebruik), flessenwater of regenwater.
Zorg ervoor dat het voer volledig onder staat en controleer na een uur of het voer nog steeds onder water staat.
Afhankelijk van het type voer dat je hebt gebruikt, zal het meer of minder uitzetten. Het kippenvoer dient te allen tijde onder water te staan. Voeg eventueel wat extra water toe indien nodig. - Laat gisten
Doe een deksel op de pot; schroef hem er niet te vast op, maar leg hem er losjes bovenop.
De pot hoeft niet luchtdicht te zijn.
Nu moet je niets anders te doen dan het voer te laten rusten en gisten.
Laat het voer drie tot vier dagen staan en plaats het ergens in huis op kamertemperatuur.
Zet hem niet in direct zonlicht, maar eerder in een donkerdere ruimte in huis; het is echter niet nodig om het voer in een ruimte zonder daglicht te zetten, zoals in een afgesloten kast.
Bewaar het gewoon waar het voor jou het handigst is en waar het in het zicht staat zodat je het niet kan vergeten. Want je moet de gistende batch voer dagelijks roeren!
- Roer om (en herhaal stap 3)
Roer het mengsel elke dag om, minstens één keer per dag en voeg indien nodig meer water toe.
Onthoud altijd dat het voer altijd onder water moet staan.
Na enige tijd zie je kleine belletjes opduiken aan het wateroppervlak, wat betekent dat het fermentatieproces is begonnen.
Als het water en het wateroppervlak er niet smakelijk uitzien, maak je geen zorgen, dat is normaal.
Het schuim en de troebelheid van het water zijn indicaties dat de bacteriën hun werk doen.
Zoals eerder gezegd, laat je het mengsel minstens drie tot vier dagen staan. Roer het ondertussen dagelijks om en laat het gisten.
Ruik af en toe aan het mengsel. Zolang het zurig ruikt is er niets aan de hand en doe je gewoon verder.
Maar fermenterend voer mag niet stinken; als het rot of gistachtig ruikt, kun je het beste opnieuw beginnen.
Als je schimmel in het mengsel opmerkt wil dit zeggen dat het voer waarschijnlijk niet de hele tijd onder water heeft gestaan en is beginnen rotten. In dat geval kan je best opnieuw beginnen of de bovenste laat verwijderen als het maar om een minimale hoeveelheid gaat.
We laten hieronder een voorbeeld zien van beschimmeld gefermenteerd voer:
- Giet af en geef aan je kippen
Na drie tot vier dagen is je gefermenteerde voer klaar om aan je kippen te geven.
Giet het water af, maar gooi het niet weg, want het kan worden gebruikt om je volgende batch een kickstart te geven.
Het fermenteren gaat makkelijker en sneller als je het ‘oude’ water gebruikt waar de bacteriën al in zitten.
Dan is het tijd om je kippen het nieuwe voer te laten uitproberen.
Schep wat voer, niet te veel, in een kom en presenteer dit aan uw kippen.
Als ze klaar zijn met eten, haal je het weg, want je wilt niet dat het voer gaat rotten of beschimmelen in de ren.
Als je het eenmaal onder de knie hebt, weet je hoeveel gefermenteerd voer je je kippen moet geven zonder iets weg te gooien.
Het is echter niet nodig om je kippen dagelijks gefermenteerd voer te geven.
Schakel om de dag over op regulier voer en probeer ze een gevarieerd dieet van commercieel voer, gefermenteerd voer en groenten voor te schotelen.
In Beeld
Benieuwd hoe het fermentatie proces in z’n werk gaat? Je ziet hieronder hoe de luchtbelletjes opstijgen vanuit het mengsel op dag 2 van het proces.
Of je je afvraagt of kippen wel graag gefermenteerd voer eten, heb je hier alvast een gedeeltelijk antwoord. Zoals eerder gezegd is het niet nodig om dit soort voer dagelijk te geven.
